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Condimento primi piatti, carpaccio in fette sottilissime di Tartufo Nero Estivo per pasta nonchè secondi piatti
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Nuovo prodotto
Fettine sottilissime di Tartufo Nero (scorzone) siciliano adatti per la preparazioni di carni, risotti, pasta, pizze ed insalate. Un'idea gustosa per le vostre idee Gourmet!
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| Produttore Tartufo Siciliano | |
Dettagli
Il Carpaccio di Tartufo Nero Estivo consiste in fettine di Tartufo conservate in salamoia al naturale, senza aromi artificiali aggiunti e senza conservanti.
Il Tartufo Estivo (Tuber aestivum Vitt) dopo la raccolta viene pulito, bollito, tagliato in fettine e infine conservato nella sua acqua di cottura.
Ideale per bruschette, tartine, polente e sughi. Si possono realizzare anche primi piatti o hamburger.
Ingredienti
Acqua 70%, Tuber Aestivum Vitt. 25%, aroma naturale, aroma e sale
VALORI NUTRIZIONALI per 100 gr. di prodotto.
Energia 240 kJ / 56 kcal
Grassi saturi < 0,1 %
Ceneri 2,3 %
Carboidrati 8,1 %
Sostanze Grasse 8,8
Fibre < 0,1 %
Proteine 6 %
Sodio 0,47 %
Cos'è?
Il tartufo Nero Estivo è detto anche “scorzone” poichè ha una scorza ruvida e verrucosa. E’ caratterizzato da un profumo aromatico e da un sapore delicato e gradevole, un po’ nocciolato e porcino.
Ideale per?
- Risotti e piatti di Pasta
- sulla pizza e sulle insalate
- spezzatini di carne e carni alla brace
Peso/Persone:
peso netto sgocciolato 25gr.
per 2/3 persone circa.
Specifiche del prodotto:
| Condizione: | Nuovo: Oggetto nuovo, non usato, non aperto e non danneggiato. | Marca: | Tartufo Siciliano |
| Confezione: | Barattolo | Ingrediente principale: | Tartufo Nero Estivo |
| Prodotto: | Fette di carpaccio di tartufo nero | Formulazione: | Fette |
| Condimenti e farciture: | Fetta | Tipo: | Tartufo nero |
| Peso: | 25g | Numero di porzioni: | 3 |
| EAN: | Does not apply |
Curiosità sul tartufo:
Riportiamo i dati CENTRO NAZIONALE STUDI TARTUFO "Borsino del tartufo" per conoscere il prezzo e le quotazioni del tartufo bianco e/o nero dovuti a diversi fattori quali la siccità e la richiesta di mercato.
(fonte tuber.it e termometropolitico.it)
| 2016 | Prezzo medio (€/hg) |
|---|---|
| 08 Ott | € 280 |
| 15 Ott | € 350 |
| 20 Ott | € 450 |
| 12 Nov | € 350 |
Reviews (1)
Superlativo
Senti tutto il sapore del tartufo fresco. L ho acquistato assieme all olio al tartufo bianco, abbinamento perfetto.
Sito affidabilissimo con tempi di consegna super veloci, mi è arrivato dopo un giorno e mezzo.
Allego in foto tagliolini ai funghi porcini con carpaccio di tartufo fresco e olio al tartufo bianco. Una goduria.
| Qualità | |
| Descrizione | |
| Spese spedizione | |
| Tempi di spedizione | |
| Communicazione | |
| Affidabilità Venditore |
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