KIT Mandorle Amare 500gr + Crema dolce 60% 190gr + Pesto di Pistacchio 80% 120gr - Sicilia

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Crema dolce di Pistacchio al 60% con Zucchero di Canna e Olio EVO 190gr - Sicilia golosa

Una dolcissima e delicatissima crema al pistacchio di Sicilia, realizzata con ingredienti semplici ed equilibrati. Una bontà al 60% di vero pistacchio unito ad un Olio EVO da Agricoltura Biologica autorizzato dal MIPAAFT Agricoltura Italia e a completare tanti granelli di Zucchero di canna contribuisco a rendere unica ed inimitabile una belle più buone e genuine creme spalmabili per tanti momenti gustosi.

La nostra Crema di Pistacchio delicata e dal sapore intenso è molto versatile per farcire i vostri biscotti, crostate e dolci fatti in casa ma non solo ottima come merenda da da gustare su pane, fette biscottate e brioche.

Una crema prodotta senza l'utilizzo di grasi idrogenati, conservanti e coloranti. Niente segreti o emulsionanti, solo la bontà di gustare l'oro verde della Sicilia.

Valori nutrizionali: Parametro per 100g

Valore energetico: kcal 647
Valore energetico: kj 2685
Proteine: 16,7
Grassi saturi: 6,4
Carboidrati: 30,0
Zuccheri: 25,6
Sodio: 5,1
Grassi Totali: 51,1

Riferito a una dieta di 2000 kcal

Ingredienti:
Pistacchio: 60%
Olio Extravergine di Oliva
Zucchero di canna

Casa Mandolio: Agricoltura Biologica certificata
Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT (IT-BIO-012)
Agricoltura Italia
Prodotto senza utilizzo di grassi idrogenati, conservanti e coloranti.

Probabile traccia di frutta secca
Allergeni: Pistacchio

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigo per max 5 gg.

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Pesto di pistacchio siciliano all'80% con Olio Extravergine di Oliva Bio.
Una ricetta cremosa e saporita senza conservanti, coloranti e glutine, adatto anche a una dieta vegana e ipocalorica, ideale per condire bruschette e tartine, ottimo per preparare primi e secondi piatti.

Un pesto realizzato con ingredienti semplici e tutti naturali con una percentuale extra di pistacchi dell'80%, un Olio EVO Biologico ricco di polifenoli prodotti in Sicilia pieni di gusto e sapore. Ingredienti equilibrati, semplici e trasparenti per garantire la massima genuinità del prodotto.

A completare la ricetta solamente un pizzico di sale e pepe. Inoltre questo meraviglioso e gustoso "oro verde" è confezionato in una particolare vasetto in vetro con un tappo ermetico di colore acciaio.

Un pesto denso dal colore verde smeraldo che emana i profumi e il calore della Sicilia. Il pesto grazie alla presenza dell'80% di pistacchio ha una consistenza densa e cremosa consigliamo di aggiungerlo ai piatti caldi in modo che diventi fluido e si possa amalgamare con i vostri primi e secondi piatti.
Se consumato con tartine o bruschette aggiungete qualche goccia di Olio Evo prima di spalmare. Vi troverete di fronte non al classico Pesto di pistacchio dei Supermercati o altri pesti artigianali ma un qualcosa di davvero unico!

Valori nutrizionali: Parametro per 100g

Valore energetico: kcal 684
Valore energetico: kj 2821
Grassi saturi: 7,3
Carboidrati: 6,5
Zuccheri: 3,6
Sale: 0,16

Grassi Totali: 65
Fibre: 15

Riferito a una dieta di 2000 kcal

Ingredienti:
Pistacchio: 80%
Olio Extravergine di Oliva BIO*
Sale e Pepe nero

*da Agricoltura Biologica certificata
Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT (IT-BIO-012)
Agricoltura Italia
Prodotto senza utilizzo di grassi idrogenati, conservanti e coloranti.

Probabile traccia di frutta secca
Allergeni: Pistacchio

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigo per max 5 gg.

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Mandorle amare sgusciate 500gr, Mandorla Biologica di SICILIA: per dolci e liquori, bontà gastronomica

MANDORLE BIOLOIGCHE DI SICILIA DI GROSSA E MEDIA PEZZATURA PRODOTTE SECONDO IL DISCIPLINARE APROMAS SOTTO L'EGIDA DELL' ISITUTO REGIONALE DEI VINI ED OLI

Il loro frutto è di molteplice utilizzo e in cucina, dai dolci ai liquori alla cosmesi.
Infine la mandorla è ottima alleate del benessere dell’organismo, contribuiscono al benessere intestinale, combattono il colesterolo, rafforzano le ossa e contrastano l’anemia.

Nel caso in cui si voglia fare un consumo alimentare del prodotto si ricorda di non superare la dose giornaliera di 25 gr per non incorrere ad eventuale intossicazione da Acido Cianidrico contenuto in questa variante di mandorle.

Specifiche dell'oggetto Mandorle Amare

La Varietà biologica coltivata: Prunus Amygdalus amara
Le mandorle amare sono il seme di Prunus amygdalus var. amara D.C, piccolo albero appartenente alla famiglia delle Rosaceae. Il sapore amaro di queste mandorle è in gran parte legato alla presenza di amigdalina (2-4%), glucoside cianogenetico che per idrolisi dà origine ad acido prussico, meglio noto come acido cianidrico. L'idrolisi avviene grazie alla presenza di un enzima, detto emulsina, presente all'interno delle stesse mandorle amare, che decompone l'amigdalina in benzaldeide, glucosio ed acido cianidrico.
Il ricco contenuto lipidico dei semi, presenti nella Prunus Amigdala, fa sì che dalle mandorle amare si estragga un olio utilizzato in profumeria e cosmetica (per la produzione di saponi), previa rettifica per allontanare l'acido cianidrico.