Colomba Artigianale 750gr Morodoro + barattolo crema gianduia 220gr

Per le nostre colombe usiamo solo puro burro belga, i prodotti risultano soffici e leggeri, ma mantengono l’umidità propria del prodotto artigianale, senza risultare secchi. Nessuna aggiunta di coloranti, i nostri coloranti naturali sono le uova, sapientemente pastorizzate, che conferiscono ai prodotti la loro tipica colorazione. La doppia lievitazione a cui sono sottoposti permette una giusta maturazione della pasta e la loro asciugatura capovolta, consente il mantenimento della forma senza l’aggiunta di agenti artificiosamente modificati. La glassatura viene fatta in classico mandorlato con codette di zucchero e mandrle intere. le creme, confezionate separatamente dal panettone, permettono al consumatore di distribuire sul prodotto la quantità desiderata. Tutte le nostre ricette sono state nel tempo migliorate, analizzando statisticamente i risultati dei vari Blind test effettuati, dai quali per altro oltre alle caratteristiche qualitative sono state variate ed adeguate anche quelle quantitative.  Il packaging è curato minuziosamente a colore prevalentemente nero, per omaggiare il “Nero Sicilia”, gli scialli delle nostre nonne, i veli delle donne nelle domeniche anni ‘40; le maioliche dai colori accesi rimandano ai campi di grano, ai rossi tramonti, all’azzurro del mare che ci circonda e ci coccola, al giallo dei limoni, dolce dono di una terra generosa, un mix di colori che emozionalmente richiama al calore tipico della sicilia. Le Maioliche e il Moro, sono stati disegnati a mano, nella luce fioca di un paralume e successivamente digitalizzati, poiché l’artigianalità è per noi un marchio di fabbrica. Preparati secondo la ricetta tradizionale, rispettando gli standard del D.M. 22 luglio 2005, vengono preparati in maniera del tutto artigianale con una selezione di materie prime di qualità.

Ingredienti:

Colomba Artigianale – Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale Ingredienti: Farina di frumento, Acqua, Burro, Zucchero Semolato, Tuorlo d’uovo, Lievito naturale di farina 00, Miele,  Emulsionante E471, Glutine di frumento, Sale, Latte scremato in polvere, Aromi naturali, Aromi. Glassatura : Zucchero, Albume, farina di riso, armelline, amido modificato, aromi, granella di zucchero, mandorle.